第402章 豆角(1 / 2)

赌石王 我是妹纸 1266 字 27天前

正说着,张奶奶拄着拐杖来了,手里拎着个布包:“我给大伙带了点新摘的豆角,明天咱包包子吃啊?”

影立刻接话:“我调馅!

保证比卤鸡爪还香!”

小敏笑着瞪他:“先把你嘴角的玉米面擦干净再说吧。”

莫语看着张奶奶坐在竹椅上,和老周说着早年的事,安安趴在影的腿上玩面团,小敏低头择着豆角,夕阳把花架的影子拉得老长,五角星花在晚风里轻轻晃。

这日子啊,就像这慢慢爬满棚顶的花藤,不慌不忙,却每一寸都透着实在的暖。

夜里起了点风,影抱着没吃完的贴饼子往家走,嘴里哼着跑调的歌。

小敏拎着空篮子,跟在后面说:“明天早点来,和面要提前,不然赶不上早饭啦。”

安安趴在莫语背上,嘴里还含着半块饼,含糊不清地喊:“我要放糖……”

莫语拍着他的背,应了声“好”

,抬头看见便民棚的灯还亮着,竹架上的花影在墙上摇啊摇,像谁在轻轻晃着蒲扇。

这平凡的一天,就这么浸在食物的香气和细碎的笑语里,慢慢沉进了夜色里,等着明天被新的烟火气叫醒。

影第二天来得比鸡还早,黑灯瞎火就往便民棚钻,结果脚底下踢到个硬东西,“咚”

一声差点摔个狗吃屎。

摸出手机照了照,是安安昨天落这儿的小火车,竹车头滚到了花架底下。

“这小兔崽子,”

影笑着把火车揣兜里,蹲下身看那五角星花,夜里又开了好几朵,紫莹莹的在晨光里闪,像撒了把碎珠子。

小敏拎着面盆过来时,影正对着面团呆——酵母放多了,面得跟棉花似的,一按一个坑。

“你这是面还是馒头?”

小敏戳了戳面团,黏得手指都拔不出来,“加点干面粉中和一下,不然包不住馅。”

影赶紧往盆里撒面粉,结果撒多了,面团硬得跟石头似的,气得他直拍大腿:“我这手今儿咋跟笨猪似的!”

莫语背着工具包进来,手里还攥着俩热乎的糖火烧,是张奶奶一早塞给他的。

“先垫垫,”

他把糖火烧往影手里塞一个,“老周说他那台旧压面机修好了,等会儿推过来,压包子皮比手擀的匀。”

影啃着糖火烧,含糊不清地说:“还是你想得周到,我这脑子光记着调馅了。”

安安被影的大嗓门吵醒,揉着眼睛跑过来,看见桌上的面团就伸手抓,被小敏拽住:“洗手去!

昨儿摸了泥巴还没洗干净呢。”

小家伙噘着嘴去洗手,回来就举着小火车喊:“影叔,我的火车会开花!”

原来他把掉下来的五角星花插在了竹车头里,紫花配绿竹,还真挺好看。

老周推着压面机过来时,影的肉馅刚调好,葱姜蒜剁得碎碎的,拌着豆角丁,香味飘得老远。

“我这压面机可是好家伙,”

老周擦着机器上的灰,“当年给食堂压过面条,一次能压十斤面。”

说着就往机器里塞面团,摇着把手“咔嗒咔嗒”

转,面片从另一头出来,薄厚均匀,比小敏擀的还强。

影包包子的手法实在不敢恭维,褶子捏得跟蜈蚣似的,有的还露着馅。

“你这是包子还是菜团子?”

小敏笑得直不起腰,拿过面皮演示,“得这样捏,褶子往中间收,跟给娃娃扎辫子似的。”

影学着捏,结果把面皮捏破了,赶紧往嘴里塞:“尝尝咸淡!”

烫得直哈气,却咂咂嘴说:“真香!”

安安也学着包,把面团捏成小圆饼,往里面塞了颗糖,说是“糖包子”

莫语帮他把口捏紧,放在蒸笼最边上:“等会儿给你留着,看会不会爆糖。”

小家伙乐得直点头,蹲在蒸笼旁边守着,鼻子都快贴到笼屉上了。

包子上锅时,便民棚里已经挤满了人,张奶奶搬着小马扎坐在最前面,李大爷举着半导体听戏,连隔壁楼的王大爷都拄着拐杖来了,说闻着香味就过来了。

影守在灶台边,时不时掀笼屉看看,蒸汽“滋滋”

冒,把他的脸熏得通红。

“熟了熟了!”

影掀开笼屉,白胖胖的包子挤在一起,有的裂了口,露出里面的绿馅,香味“轰”

地一下散开。

安安第一个伸手去拿自己的糖包子,烫得直甩手,掰开一看,糖全流出来了,黏糊糊的甜。