最后一步是压菜，影找了块青石，用开水烫了烫，裹上干净的布，“咚”

地往白菜上一压。

“这石头够沉，”

他拍着石头说，“能把菜压得严严实实，水漫过菜顶，就不容易坏。”

刘婶往缸口盖了块木板：“等着吧，一个月就能吃，到时候我来给你们炖粉条，保准香。”

收拾完工具，影蹲在缸边瞅，青石把白菜压得紧紧的，慢慢渗出水来，缸里传来“滋滋”

的轻响。

“一个月啊，”

他咂咂嘴，“得等好久。”

莫语笑：“急啥？好东西都得等。”

安安趴在缸边，鼻子都快贴到木板上了：“酸菜酸不酸？”

影刮了下他的鼻子：“酸得能让你流口水！”

接下来的日子，影天天去看酸菜缸，隔两天就把石头提起来看看，摁摁白菜，生怕坏了。

“你别总动它，”

莫语劝他，“越折腾越容易坏。”

影不听，非得自己瞅着才放心，看见白菜泡在水里绿油油的，才嘿嘿笑：“没事没事，好着呢。”

小敏来送南瓜饼的时候，影正蹲在缸边呆。

“想啥呢？”

小敏把饼往他手里塞，“惦记酸菜呢？”

影咬了口饼：“想酸菜炖粉条了，再放点五花肉，咕嘟咕嘟炖一锅，香得能把魂勾走。”

小敏笑：“等腌好了，我给你做，我娘教过我，炖酸菜得用砂锅，小火慢炖才入味。”

一个月后，影实在等不及了，找了把干净的筷子，小心翼翼从缸里夹了片酸菜出来，用水冲了冲，往嘴里一塞。

“咔嚓”

一声，脆得很，酸溜溜的带着点咸，正合口味。

“成了！”

他乐得直蹦，“莫语！

小敏！

快来尝！”

莫语和小敏跑过来，各尝了一片，都点头：“好吃！

够酸够脆！”

影赶紧夹了些出来，用清水淘洗干净，切得细细的，“今儿就炖粉条！

我这就去买五花肉！”

说着就往外跑，鞋都差点穿反了。

炖酸菜的时候，影把五花肉切成片，在锅里煸出油，再放酸菜炒出香味，加水烧开，下粉条，小火咕嘟着。

砂锅里“咕嘟咕嘟”

响，香味飘得满棚子都是，引得安安直扒灶台。

“快好了快好了，”

影咽着口水，“再放点胡椒粉，暖乎。”

盛在粗瓷碗里，酸菜黄黄的，粉条滑溜溜的，五花肉油亮亮的，看着就馋人。

影先给刘婶端了一碗：“尝尝您种的白菜，腌出来咋样？”

刘婶吃了一口，直点头：“比我腌的强！

酸得正，脆得很！”

影嘿嘿笑，端着碗蹲在门口，吸溜吸溜吃得香，额头都冒汗了。

晚风带着酸菜的香味，影摸着圆滚滚的肚子，觉得这日子就像这缸酸菜，得花心思折腾，该烫的烫，该腌的腌，该等的等，最后才能出那股子让人惦记的味。

“明儿咱做啥？”

他问。

莫语收拾着碗筷：“老周说他家的萝卜干晒好了，让咱去拿点，说配粥吃正好。”

影乐了：“行！

明儿就喝粥就萝卜干，舒坦！”

月亮爬上棚子顶，照着缸里剩下的酸菜，也照着影满足的笑脸。

他想，日子哪用得着多花哨，就这么腌腌菜，炖炖肉，身边有这群人陪着，热热闹闹的，比啥都强。

影头天晚上就惦记着老周的萝卜干，睡前跟莫语说：“明儿一早咱就去，晚了说不定被王婶那帮人分光了。”

莫语被他吵得没法睡，翻个身嘟囔：“知道了，保证让你吃上第一口。”

天刚蒙蒙亮，影就揣着个空罐子往老周家冲，路过便民棚时，见莫语正蹲在地上给安安系鞋带。

“快点快点！”

影拽着莫语的胳膊就跑，“去晚了真没了！”

安安被拽得一个趔趄，小手里的玩具车都掉了，急得直嚷嚷：“我的车！

我的车！”

老周家的院子里晒着好几簸箕萝卜干，红的红，白的白，切得粗细均匀，上面还撒着芝麻，风一吹，香味直往鼻子里钻。

“你俩倒积极，”

老周正翻着萝卜干，见影来了直笑，“刚晒透，正打算今儿分呢。”

影赶紧把罐子递过去：“多装点！