第672章 麻婆豆腐(2 / 2)

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此时再加入白糖,起到提鲜作用的同时也能够中和掉一部分的辣味。

翻炒均匀,加水烧开放入豆腐,然后加入少量的老抽调色,接下来的几分钟就等着它慢慢咕嘟。

然后放入先前弄出来的花椒面和辣椒面,调味的同时加入味精再次提鲜,继续烧制。

最后,分三次加入水淀粉,勾芡到位后撒入葱花以及少量的蒜苗,然后将其装盘后最后一次撒上一层花椒面。

如此一来,一道麻婆豆腐才算最终完成。

虽然简单,但却滋味十足。

色香味俱足,入口麻辣鲜香的同时因为勾芡的缘故温度也较高。

但作为知名的川菜,这一口烫的感觉同样是其风味之一。

老实说,用麻婆豆腐作为核心是不怎么合适的。

毕竟在一众佛跳墙、葫芦鸭这种菜式面前,麻婆豆腐多多少少有点上不得台面了。

但,那又怎样呢?

舰娘们对此很满意,这就足够了。

其他的全都是次要的!

虽然说准备的简单,但是这顿晚宴从平海吃得走不动就能看出质量了。

而在饭后,杨肆康正在阳台站着的时候,镇海又凑了过来。

没有询问工作的事情,镇海开口问了一个问题:

“指挥官您在您原本的世界,是川渝地区的人吗?”

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