祸,并非常态。大部分地区的百姓有吃有穿,生活稳定,白糖真不稀罕。”

    “你做白糖生意,没有多大优势。”

    宁采薇点头,“也是哈。南京一斤猪肉只要二十文,一斤鱼只要七八文,一斤白糖也就三十多文。”

    “你觉得白糖为何这么便宜?”

    朱寅吃下第二块灌藕,“明朝拥有当今世界最先进的制糖技术,就是《天工开物》里面的黄泥水脱法。”

    “明朝造出价廉物美的白糖,距今起码有一甲子的时间了,技术早就普及。”

    “这个技术传到印度,印度又传到欧洲。晚明时期,糖是四大出口商品之一。

    “所以印度语称白糖为中国,就像英国称中国为瓷器。”

    “白糖此时在外国都不算奢侈品了。十几年前,长宗我部一次性向织田信长献上了白糖三千斤。”

    宁采薇呵呵一笑,“你的意思是,明朝白糖便宜因为技术普及了,可是原材料呢?你以为明朝的甘蔗园很多?”

    “起码我来明朝快一年了,没有见过一块甘蔗园。而南京的鲜果铺子里,甘蔗的价格是梨子的八倍!”

    “你觉得甘蔗的价格是不是偏高?白糖一斤只要三十多文,真的便宜吗?明朝百姓的人均耗糖量呢?”

    朱寅顿时被问住了,皱眉道:“这又能说明什么?总之,白糖价格只有大米的五倍,的确不是奢侈品啊。”

    宁采薇摇头,“所以呀,你是真的没有商业思维。这方面的视角有点肤浅了。”

    “很明显,明朝的甘蔗产量是很低的。明朝的甘蔗园很少,产量绝对高不到哪里去。”

    “就这不多的产量,还要出口海外。国内的货就更少了。”

    “按理说,白糖的价值应该很贵才对。毕竟原材料产量就那么多。可问题是,价格只是大米的五倍。

    “问题出在哪?“

    “

    朱寅似乎明白了,“你的意思是,大明百姓对白糖的需求小。需求小,哪怕产量少,价值也贵不到哪里去?”

    宁采薇点头,“对,你开窍了。就像后世的巧克力,产量很小,但也不是奢侈品,因为需求小。”

    “产量小,同时需求也小,那就是市场平衡了,不会贵。但市场也不大,只能是次级市场。”

    “可是如果,这需求暴涨呢?比如暴涨三倍?”

    她满脸都是自信的笑容,“明朝百姓为何对白糖的需求小?因为白糖只是作为调味品在使用,就像调料一样。

    “白糖不是零食,只是调味品。还不是那种必须的调味品,市场需求又能大到哪里去?”

    朱寅终于知道宁采薇的意图了,“你要做糖果?”

    宁采薇一拍手,“对了。我要做糖果!白糖的甜度太高,太?甜,无法当零食。但如果用白糖为原料,制造糖果,将白糖转化为零食,白糖的需求量就会爆炸。”

    朱寅也笑了,“也是啊。明朝只有糖葫芦、蜜饯这些甜食,后世的糖果还真没有。”

    “而且,糖果的消耗量是很大的,对孩子来说,算是半刚需了。”

    宁采薇看着天上的圆月,“中秋夜望月谈钱,