那又该是什么乱七八糟的味道？

自己琢磨着，完全就是味道相冲的，尤其那些香料一个个都很有特色的东西。

真要放在一处可以？

秦郎说……让自己亲自试试就知道了。

试试就试试。

按照秦郎琢磨的法子，将酸菜处理之后，又将一些其它的香料放入其中炖煮。

而后鱼片投入其中。

不过数十个呼吸，鱼片可吃，尝了一口！

嗯。

秦郎大才！

天才！

酸汤鱼？

酸菜鱼？

反正……名字不重要，那样的吃法……自己出身江南，对于鱼肉吃法多精通。

竟然也没有想出来。

真的是……难言。

酸菜成汤，下入一下肉片、鱼丸等物，自己做过，然……和酸汤鱼比起来，滋味不一样。

鱼肉鲜美，酸辣可口！

真是服了秦郎！

这两日，自己也有琢磨对于酸汤鱼的改进，这道菜……完全可入万豪酒楼。

甚至于，也可入接下来的百业院堂教导。

酸汤鱼所用的原材香料之物，都非难得，普通人家学会了，都能做的不错。

一家人，做一锅酸汤鱼。

不为差！

秦郎平日里常戏言自己是女厨神，现今而观，秦郎才是真正的厨神，真正的食神！

以秦郎的聪慧禀赋，真要施为厨道，绝对不差的。

嘻嘻！

秦郎随意指点的酸汤鱼，府中上下都喜欢，晴雯那丫头好像更喜欢，小喜也喜欢。

油炸面！

秦郎都已经鼓捣多日了。

厨娘也改进数次了。

如今四月底，明儿就是五月了。

秦钟又在一品厨娘做的面饼，嗅着气息，都已经冲泡好了？不知道这一次的面饼滋味如何！

说着，自案后起身，微整衣裙，摇摇的走了过去。

每一次见到油炸面，总是不自感慨。

做出来，非容易之事，比起馓子艰难多了。

对于大火烘干的掌握，对于油炸的火候掌握，多为艰难，都改进数次了，不知何时符合秦郎的口味。

自己尝着，其实……已经属于比普通面条好吃一些了。

配上滚烫的高汤，更为好吃了。

还不够？

“……”

“这样的面饼，大火烘干之后，已经熟了。”

“油炸之后，更添滋味。”

“厨娘还是用心的，每一次改进，面饼滋味可以尝出来的进步，再等数十个呼吸，就差不多可吃了。”

静坐在桌案前，将厨房今儿改进处理好的一盘子方形面饼取下一块，秦钟掰下一角，尝了一下，微微颔首。

肯定是可以干吃的。

本就熟了。

具体泡着吃是否好吃，才是重要的。

加上今儿这次，厨娘改进了五六次吧？

每一次都有进步，这是好事。

方便面！

真的许久许久没有吃过了，多有想念。

将面饼放在一个大汤碗中，佐以混合调味料，滚烫的白水冲泡之，盖上盖子，不过十多个呼吸，一道道熟悉的味道便是出来。

尽管不为十分相像，也已经很近很近了。

真的越来越近了。

起码有五六成相近了。

过两日，等内务府大匠将自己画的图纸之物造出来，那种波浪模样的方便面就可以弄出来了。

也许图纸不为精准还原，大致原理自己知道的。

接下来有的是时间给予改进！

坐在椅子上，手持一双筷子随意把玩着，时而夹过汤碗旁的一份秘制酱牛肉。

方便面什么口味的好吃？

秦钟觉得辅以牛肉的红烧面好吃。

红烧口味的香料混合之物，厨娘早就弄出来了，还有一些别的口味香料之物。

“少爷，我觉这样的面饼冲泡后，吃着已经不错了。”

“厨娘下午将面饼做出来的时候，我们都尝了，

“……”