肉丸还要做鱼丸,可以说,越接近新年,这事情就越多,每天晚上谢妈妈要做很多东西。
做好了这个,还要炖一小缸的笋干煮肉,一小缸的香干冬笋肉丁大酱放点辣椒粉就更好吃,俗称辣椒酱,还有一小缸的红烧鱼,这些红烧鱼都是用鲢鱼做的,不是整条,鱼头一部分鱼尾一部分,但是烧好后都放在一个小缸中结成冻鱼,吃的时候挖一块出来就成。
在这个时代的这边的农村,过年时候三碗必备的美食,一碗笋干猪肉,一碗辣椒大酱,一碗红烧鱼块,不管是哪家都有,别看用了放在桌上的小缸装的,在后世必然会觉得太多了,但是现在,这些东西有些人加要吃到明年开春呢。
谢奕凰拿了一块猪油渣沾了一些盐巴放嘴里,她喜欢吃咸味的猪油渣:“妈,今天我们搡年糕大概几点?”
“你爸去盯着了,你要是不放心,自己去看。”谢妈妈也不拘着闺女,这都快过年了,一般做父母都会放松对儿女的约束,尤其是今天这样搡年糕的时候。
“我不用去,我哥和我姐去了,按照我哥的性格,大概一会回来报信。”谢奕凰又拿了一块猪油渣。