第24章 吃肉的必要性(2 / 3)

呢,”杨远坤將手中的圆子放在了杨菲菲的嘴里,笑著跟他说。

“那快回去,”杨菲菲一点也没有在乎旁边的小伙伴,拉著杨远坤就往著家里的方向走去。

下午两点钟的时候,在院子里抱著杨易散步的杨远坤就听到了村子里传来的猪叫声,声音很大,整个村子都能听见,连忙將杨易放回了摇床上,让杨菲菲陪著他玩就行了。

走了大概五分钟的路程,就来到了正在杀猪的赵正家中,他家院子里已经有不少人了,都是村子里准备买肉的,这一头猪估计也就两百多斤,好在別人家不会像他这样一下子买那么多。

赵正家里人和卖肉的那个王屠户正在將猪绑在猪案上,王屠户拿起杀猪刀就捅进了猪脖子的位置,拿来了一个空的脸盆,等猪血不再自然流淌下来后,將整个猪从肚子处剖开,內臟什么的都放到一个大的澡盆里,然后將整个猪案竖起来,让猪血不会淤积到猪肉里。

一套杀猪的动作下来,加上刮毛,解剖这些,一个多小时,才將整个猪处理完毕了,然后就可以开始卖肉了。

很快就轮到了杨远坤,看到他后,王屠户笑著说著:“远坤,你又来买肉了啊。”这几天杨远坤几乎天天都会买肉,村里很少有人像他这么奢侈的,但在杨远坤心中,每天买点肉吃不是很正常吗。

“王叔,这块肉称一下,”杨远坤没有跟对方多聊,指著肉案上的一大块肉说。

“行,”隨后就称了一下,笑著说著:“二十五斤,你看可以吗”

“行,就这么多吧,”这块肉还是比较肥的,毕竟这猪是自家养的,肥肉正常,杨远坤又打量著肉案上的其他东西,继续说著:“猪尾巴卖吗”

“这个卖不了,要留给家里小孩子吃,”一旁的赵正快速地回答著,不好意思地说著。

“我也是这么想的哈哈,”这个土方子很多地方都有,猪尾巴可以治磨牙,也可以用来给小孩子开荤,杨易现在就是吃点蛋类,最多是一些肉末,別的荤还真没有。

“誒,这个猪舌头和猪耳朵单卖吗”杨远坤看著猪头上的东西,这些都是好东西啊。

“可以,”赵正没有犹豫地说著,这些属於猪头上面比较贵的东西,剩下的肉留著自家吃就行了。

“都给我,猪拱嘴也给我,然后剩下的两个猪脚也给我,猪心,再拿点骨头。”杨远坤快速地说著,王屠户负责拿,赵正在一边负责装袋。

“一共多少钱”杨远坤从上衣口袋里拿出钱包,问著。

“嗯,一共一百八十块钱,”赵正快速地算著帐,笑著说著:“你现在真是大老板了啊。”

“我算什么老板,你们不捨得罢了,”將钱递给对方,杨远坤拎著一大麻袋返回了家中。

回到家中的时候,糯米圆子已经炸完了,一般这个时候可以再炸一些別的零食之类的,例如山芋片,锅巴之类的,现在这个年代,一年当中估计也就这么一次才会倒这么多油放在锅里了。

“买了这么多啊,”杨母从灶台后面起身,来到院子里,就看见杨远坤正在把肉从麻袋里拿出来,很是高兴地说著,往年也就买了十来斤肉,大部分还是用来招待客人的,现在真是过上好日子了。

“也不多,我想著过年的时候来咱家的人也不少,到时候肯定能用完,”杨远坤笑著说著,又问了一下杨母:“这些放哪里啊时间长了会不会坏”

“放我屋里就行了,不能给他盖起来闷著,现在这么冷的天怎么可能坏,”杨母伸手摆弄了一

“这些猪舌头,猪耳朵,骨头之类的还真便宜啊,”杨远坤一副捡漏的表情,以后这些东西的价格可比肉贵多了,他也最喜欢吃这些东西了。

“这些东西又没油,不解馋,没啥人吃的,”杨母今年已经七十岁了,年轻的时候过的是真正的苦日子,嫁给杨父后才好一点,她最喜欢的还是大肥肉,就算以后八十岁了也是喜欢吃肥肉。

“我想把这些滷了,村子里小卖部有没有滷料啊”杨远坤看著这些东西,还是滷了最好吃,也最方便,吃的时候切一下就行了。

“什么滷料啊”杨母是真不懂,疑惑地问著。

“就是八角香叶桂皮之类的,有吗”

“没有吧,没听你三叔说他那边有这些东西啊,”杨母很是肯定地说著。

那就麻烦了,家里的调味料还是太少了,基本只有盐和味精酱油,別的是真没有了,杨远坤感觉自己明天还是需要