手中仿佛有了生命,银白的刀身闪过一道道寒光。
他手腕翻飞,动作行云流水,没有丝毫拖滯。
豆腐在他的手中仿佛变成了柔软的绸缎,被他隨意地裁剪成各种形状。
“唰唰唰……”
均匀的豆腐丝如同细雨般落下,整齐地排列在案板上,每根粗细几乎一致,令人嘆为观止。
周围的厨师们原本都在忙著手里的活,见状都不约而同地停了下来,目光齐刷刷地落在了何雨柱身上。
“这刀工……”王飞惊讶地张大了嘴巴,手中的菜刀差点掉进水池里。
他之前还对何雨柱心存偏见,认为他只是个靠关係进来的关係户,没想到竟然有两把刷子。
“这小子,有两下子啊!”一位年纪稍长的厨师忍不住讚嘆道。
“是啊,这刀工,没个几年功夫练不出来。”另一位厨师附和道。
就连一直板著脸的南不易,眼中也闪过一丝讚赏。
他点点头,说道:“刀工不错,基本功很扎实。不过,这只是第一步,接下来才是关键。”
说完,南不易开始一步步地教何雨柱如何处理食材、掌控火候、调配佐料……
每一步都讲解得十分详细,毫无保留。
何雨柱听得格外认真,他知道,这都是南不易多年积累下来的宝贵经验,是钱也买不到的。
当然,他作为有系统的掛逼,有机会从系统得到。
但哪有一个国宴大厨亲自教导来得实在!
他牢牢记著南不易的每一个动作、每一句话,並將其与脑海中系统提示的知识点相互印证,融会贯通。
【叮!恭喜宿主,熟练度+10!】
【叮!恭喜宿主,熟练度+20!】
……
系统的提示音不断在脑海中响起,何雨柱能够清晰地感觉到,自己的厨艺水平在突飞猛进。
“呼……”
何雨柱长舒一口气,將最后一道菜盛入盘中,看著色香味俱全的菜餚,脸上露出了自信的笑容。
【叮!恭喜宿主,成功製作出“美味级家常豆腐”,厨艺经验+50,当前等级:3级(180/300)】
“不错,火候掌握得恰到好处,味道也很好。”南不易尝了一口,点头讚许道,“看来你很有天赋,一点就通。”
何雨柱谦虚地笑了笑,说道:“师父您过奖了,我还有很多东西要学。”
“嗯,你能有这份心就好。”南不易拍了拍何雨柱的肩膀,语重心长地说道,“厨艺一道,没有捷径可走,只有勤学苦练,才能有所成就。”
“师傅,我记住了!”何雨柱认真地点点头,眼神坚定。
“叮铃铃……”
后厨的电话铃声突然响起,南不易接起电话,说了几句后便掛断了。
他转头对何雨柱说道:“柱子,你去把这些菜送到三楼的雅间去。”
“好嘞!”何雨柱爽快地答应一声,端起餐盘,快步走出了后厨……
三楼雅间里,杨东进正陪著几位客人用餐。
“各位客人,请慢用。”何雨柱將最后一道菜摆放在桌上,恭敬地说道。
“嗯。”一位举止威严的客人微微点头,目光扫过桌上的菜餚,眼中闪过一丝讚赏,“这些都是南师傅做的”
“是的,这些都是我们南师傅的手艺。”何雨柱说道。
客人笑著点点头,拿起筷子尝了一口菜,“嗯,南不易的厨艺还是一如既往的出色啊!”
离开雅间后,何雨柱並没有閒著,他主动帮著王飞收拾碗筷、擦拭桌子,一刻也不停歇。
“柱子,你歇会儿吧,这儿不用你忙活。”王飞看著满头大汗的何雨柱,有些过意不去。
“没事儿,我閒著也是閒著。”何雨柱笑著说道,“王哥,你教我点儿厨房里的事儿唄,我刚来,好多东西都不懂。”
王飞见他如此好学,便也不再推辞,开始给他讲解起厨房里的各种规矩和注意事项,特別是这峨眉酒家的人际关係。
下午三点,酒楼里渐渐安静下来,客人都已散去,后厨也难得地閒了下来。
何雨柱却没有休息,他缠著南不易,让他继续传授厨艺。
南不易见他如此好学,心中也颇为欣慰,便將自己压箱底的绝活儿都拿了出来。