第105章104鲜美大腹

    「相比之下，人类的刀可锋利的多了，刀刃划过的刹那，它们并不会感觉到疼痛，顶多就是脖子一凉，脑袋有点眩晕，仅此而已。」

    「若是问我怎麽会知道这种事————你们还是去问屠夫吧，这事不归厨子管。」

    将浑身冰凉的枞树鸡丢进背篓里，他回到河边洗乾净箭矢身上沾染的血迹，瞄了眼河底的刺网。

    短短几分钟时间，居然已经有两条倒霉蛋自投罗网。

    鱼可不像哺乳动物有那麽聪明的大脑，尤其是洄游期的鲑鱼，身体完全由本能控制，只想着前进前进再前进。

    被刺网拦住之后，它们也只会以为是被障碍物阻拦了，挣扎期间身上的鱼鳞就会挂在刺网线上，要麽就是钻孔的时候当场被卡住。

    以前看节目的时候他还在疑惑为什麽往水里放张渔网就能抓到鱼，直到现在他才彻底明白其中的原理。

    跟红鲑鱼不同的是，阿拉斯加帝王鲑是深海鱼，这就意味着它们可以生吃，安全系数比不是深海鱼的红鲑鱼要高的多的多。

    将两条帝王鲑捞上岸，一刀插进大脑，流利地开膛破肚，将所有内脏全部丢进河里。

    「帝王鲑洄游的时候身体不会变色，但体内却会分泌皮质醇，这玩意无法被它的内脏代谢，会导致腐烂，所以洄游的帝王鲑内脏不能吃，这也是它们产完卵后也会死亡的原因。」

    清洗乾净后，挑最肥美的大腹位置切下一片，从鱼皮上扯下。

    冬季的帝王鲜体内脂肪线超级清晰，粗壮的白色线条规律地夹杂在橘红色鱼肉之间，光用看的他就忍不住吞咽起口水。

    冰凉的鱼肉接触到舌尖的刹那，一层醇厚的油脂扩散开来，三文鱼独特的油香令他陶醉的眯起双眼。

    舌尖轻轻一顶，肥美的鱼肉如黄油般当场化开。

    这种像是在吃炖化了的五花肉口感的感觉根本无法用言语来形容。

    它不像是熊油那样带有腥臊味，也不像羊油那样带着羊膻味，就是纯粹的香！

    硬要说有什麽缺点的话，就是少了点山葵和酱油。

    新鲜山葵的味道没有人们认知中的绿管芥末那麽冲，那玩意其实是辣根，是另外一种东西。

    新鲜的山葵所拥有的芥末冲味大概只有辣根的三分之一，整体口味偏甜，搭配用昆布和柴鱼熬煮的刺身酱油一起食用，能最大限度激发出刺身的鲜美，同时也能适当抑制油脂的油腻感。

    在他享受冬日极品美味的时候，耳畔终于响起心心念念的直升机引擎声。

    抬头。

    一团黑点由远及近，从他头顶掠过，直奔安德烈庇护所所在的位置飞去。

    他明白，罗伯特这是在告诉他，该回庇护所了，下一个轮到的就是他。

    「这家伙，还挺有人情味，懂得根据选手的安排来决定体检顺位。」

    他跟安德烈约好的事节自组肯定知道，因此先去找安德烈再来找他，能同时节省两人的时间。

    「差不多了，今天的目的主要也是收回刺网，有这两条帝王鲑，午餐的花样能稍