换成了液化石油气。

也就是煤气灶。

其实，国家早在五十年代，就开始推广煤气灶。

只是因为產量和大家的观念等问题，推广的並不是很顺利。

一直到进入七十年代，才呈现爆发式的增长。

虽然没有和张母抢著做饭，张红旗还是帮了不少忙。

把冰冻带鱼，从冰坨子上撬下来，然后泡在水里化冻。

再把带鱼剪成段，把带鱼的內臟清理乾净。

拿到水池里清洗乾净。

张红旗很喜欢吃炸带鱼。

下乡知青之前，能吃一顿炸带鱼，那都像过年一样。

好吧。

也就是过年的时候，张母才会炸带鱼。

平时，根本不捨得用那么多油炸带鱼。

把所有的准备工作都做好。

张母把腊肉一分两半，带著张红旗，开始挨家挨户的送腊肉。

“这是我家老大带回来的，不多，给大家分一点尝尝。”

“这是我家老大自己製作的腊肉，你们尝尝。”

一遍遍说著这样的话，给院里的邻居送上一斤腊肉。

傍晚的时候，四合院里开始瀰漫起浓郁的肉香味。

还有更加浓郁的炸带鱼味。

炸带鱼的味道非常霸道，比红烧肉都要霸道。

別说四合院，外面胡同里都能闻到炸带鱼的味道。

大家都知道，张家的大儿子回来探亲。

对张家做好吃的，也都充满了理解。

这不是情满，所以没有人拿著大海碗来要肉。

只是，不少孩子趴在墙角，偷偷咽口水。

而此时，各家各户，也开始传出炒腊肉的香味。

张红旗这个时候，有些佩服老妈了，怪不得提前送腊肉。

原来就是为了应对这个情况。

大家都有肉吃，就不会妒忌张家吃肉了。

也不会，因为炸带鱼的味道太过霸道，而对张家產生不好的看法。

饭菜快做好的时候，张父，老二，老三下班回来。

张母做饭很有经验，掐著时间做饭。

这样，张父他们父子几个下班回家，正好赶上吃饭。

不会因为做饭早了，而导致饭菜凉了。

也不会让张父他们回来，还要等好长时间才能吃饭。

隨著饭菜上桌，张母进屋拿出一瓶二锅头放在桌子上。

对著张父说道：“今天老大回来，你陪著老大多喝两杯。

老二也喝一杯。”

听到张母的话，张父坚硬的脸上，露出一丝笑意。

张红旗笑了笑，主动拿起酒瓶打开，给张父倒了一杯酒。

平时，张母管著，不让张父多喝酒，今天算是沾了张红旗的光。