，当油花滋滋作响时她将切好的姜片、蒜末下锅爆香，金黄的蒜香瞬间弥漫开来。

    她手腕轻扬，把沥干水分的鲫鱼滑入锅中，鱼肉与热油碰撞，发出呲拉的脆响，煎至两面金黄后，冲入滚烫的开水，汤色迅速变得奶白醇厚。

    她知道奶奶爱吃豆腐，而且是那种老豆腐，炖出来也入味。