此时,锅里的盐水已经彻底融化。
而水质却仅仅只是有些浑浊,这证明纯度很高。
因为杂质越多的盐,煮出来的盐水就越浑。
反之,就会像现在一样非常清澈。
看着融化的盐水,苏寒把锅取下来放在一旁,接着拿过一个木板用斧子进行加工。
他打算做一个支撑过滤竹筒的架子。
这样不仅省时省力,过滤的期间也不用自己一直照看着。
木板是左右拼接的凹槽,两侧各有三个漏洞,用来放置过滤竹筒。
而下方则是一个小型土盆。
等支架完成后,苏寒便将煮好的盐水倒入凹槽中,这样它们会顺着斜坡流向过滤器,最终经过层层过滤落入下方的水盆。
“好,接下来就是建造一个全新的烤肉炉。”
苏寒撸起袖子。
既然过滤的问题处理好,接下来就是建造一个全新的烤肉炉子。
他将原本的烤肉坑摧毁,然后在原地开始挖坑。
全新的烤肉炉为深1.5米,宽1米,长4米的大型烤炉。
顶部这次采用木板进行封锁。
苏寒膀子抡圆,手里的木铲挖掘地面,简直跟普通人挖豆腐一样简单。
他只是轻轻用力,就将一大块土丢到地面。
如此强大的力量,让观众们无比羡慕。
短短半个小时,烤肉坑就挖掘完毕。
苏寒取来晒干的树枝,将它们依次排列在肉坑的上方,接着用土砖在两侧垒出一个坡度。
这样一个大型烤肉坑就制作完成。
午饭是水煮灰熊心脏,加上一点点烤熊肝与凉拌蒲公英。
荤素搭配,让他吃的很过瘾。
特别是食盐自由后,饭菜的香味提升了不止一个档次。
“嗯,这熊心真好吃。不但没有一丝腥味,嚼劲还不错...”
“唯一可惜的是少了二两白酒...”
苏寒嚼着熊心,有些不爽的说道。
这么好的下酒菜,少了白酒多少还是差点劲。
如果能在接下来的日子里,找到一些红薯就好了。
那东西不仅是酿酒的好宝贝,口味也比葛根好吃多了,关键藤蔓还能拿来当菜吃。
只可惜,没有资源情报,想在野外找一株红薯,无异于大海捞针。
午饭过后,第二锅盐水也已经过滤结束。
出于安全考虑,苏寒将过滤一遍的盐水倒入凹槽进行第二遍过滤。
看着从竹筒里面滴漏的盐水。
苏寒用手指沾了点放入嘴里,接着眼前一亮。
“味道非常纯正,已经可以用来腌制熊肉了!”
他将土锅从庇护所里面拿出来。
取一碗浓缩盐水倒入里面,接着丢入一大块桂皮、一把野葱与桂皮叶子。
稍微搅拌一下,一锅香料水就准备好了。
接下来就是腌制熊肉。
苏寒把熊肉切成长条,依次放入土锅中进行抓揉,直至汁水融入肉条里面,这个状态就可以进行烤制了。
其实多腌制几个小时效果会更佳。
但问题灰熊是昨天猎杀的,放了一宿已经不新鲜。
所以能提前熏制,最好还是选择提前熏。
如此反复数次,烤肉架上已经摆满了熊肉。
扩张后的烤肉炉一次可以烤几十斤肉,再加上今天降温,估计熊肉也浪费不了多少。
加柴。
点火。
添加香料。
封顶。
片刻,浓烈的烟雾透过缝隙不断冒出。
整个下午苏寒都在熬煮盐水与熏肉中度过,顺便他还腌制了一小坛洋姜。
用料非常简单。
只需半碗盐水,三碗凉白开以及一点点的桂皮即可。
傍晚,吹了一天的风总算是停了下来。
可温度却更冷了,已经变成了0°。
此时,苏寒坐在八仙桌旁,一边喝着玫瑰茶,一边享用着丰盛的晚餐。
而其他选手就惨了。
突然骤降的气温,对他们的影响非常大,特别是那些建立防风庇护所的选手,现在被冻得瑟瑟发抖。
比如,猴子选手。
他原本捕猎了一头山羊,可却因为没有保管好,白天的时候被一头狼偷走了。