第107章 制作京城有名小吃:爆肚(1 / 2)

等到吃饱喝足,时间已经来到下午的三点。

苏寒来到羊舍内进行查看。

二狗屁颠屁颠的上前卖乖。

摸了摸它的,脑袋然后日常给上一拳。

这就是苏寒与爱宠的交流方式。

接着,他朝里面看去。

最开始抓捕的公羊,原本是趴在角落的,看到自己到来后,立即警惕的站了起来。

反倒是那个小羊羔却没什么反应。

“咦...它怎么脸上都是伤啊?”

“二狗,你欺负它了?”

面对主人的询问。

二狗心虚的看向墙壁,一脸与我无瓜的表情。

谁让白痴不认怂,那能怪它么?

苏寒笑了笑,倒是没怪二狗。

毕竟,以后还得靠它来管理羊群呢。

至于刚带回来的那两个母羊,则是逐渐恢复清醒,慢慢的从地上站起来。

它们对苏寒非常害怕,直至缩到角落仍在瑟瑟发抖。

看着什么大问题,苏寒给羊舍内加了些干草用于保暖,便不再打扰它们了。

反正有二狗在,这些山羊早晚都会听话。

来到储物室。

苏寒取出匕首与斧头,准备屠宰那头摔死的山羊。

它的体型很大,重量约90公斤,是一头标准的成年公山羊。

放血。

剥皮。

开膛破腹。

羊浑身是宝。

不同于食肉类动物,它的内脏是完全可食用的。

羊肠肥美,可用来做火锅卤煮。

羊血能做豆腐。

羊肚自然不用多说,这是最好吃的部分。

京城着名小吃,爆肚十三样里面,其中有九样出自于羊的身上。

看着新鲜的羊肚,苏寒感觉晚上自己也可以来个爆肚。

这么冷的天气,来一碗羊汤,来一份爆肚。

那叫一个舒坦。

至于羊蹄、羊头也都是不可多得的美味。

苏寒将羊进行快速的拆分,其中肋骨与腿骨,直接敲碎放入大锅中熬煮。

香料不用太多。

只需要花椒与野葱就行。

新鲜的山羊肉吃的就是它的本味,加太多的香料反而会影响鲜味。

其中,羊腿肉直接裹上树叶与泥巴,放入烤肉坑内进行熏制。

剩下的嫩羊肉,苏寒则打算晚上涮羊肉吃。

至于羊尾油。

虽然大部分人觉得它味道很大,可在缺乏油脂的蛮荒界,这是不可多得的好东西,炒菜做饭都能用得上。

将羊肉处理好之后,苏寒开始动手处理羊毛。

正常情况下,是用剪刀从羊身上剪。

但死掉的羊就不用那么费劲了。

苏寒把羊皮铺在八仙桌上,用木钉控制住上面的两个角,接着用匕首贴紧皮肤,一点一点的把羊毛剃下来。

有着高等级“屠宰”技能加成,工作效率非常快。

他只用了三十分钟,便将羊皮上的羊毛全部剃下来。

用手掂量了一下,一只羊的羊毛还不轻呢。

估计得有个15公斤左右。

真是不错。

官方演播厅内。

李程给观众们讲解着这头山羊为何有这么多的羊毛。

“其实,这是地区与生态的问题。苏神所在的区域冬季非常寒冷,如果没有足够密集厚重的羊毛,它们是绝对无法安全过冬的!”

“像咱们国家的美利奴羊,一只也能产出15公斤以上的羊毛。”

观众们闻言,顿时又感觉学到不少知识。

...

割下羊毛,下一步就是祛除上面油脂。

这个与处理鸭绒的过程一样,都是需要用温水浸泡,不能揉搓只能按压,防止羊毛毡化黏在一起。

“刚好最近烧了几个大盆,没想到今天就派上用场了...”

苏寒将水壶中的热水倒入大盆里面,接着勾兑凉水,最后加入玫瑰肥皂。

当他把羊毛按下去的时候,清澈的温水,肉眼可见的变黑。

“靠...好脏。”

“呕...”

“还有羊粪的味道。”

“好臭啊...”

随着温水浸湿羊毛,附着在上面的气味也跟着散发起来