第135章 苏寒想把野猪一窝端了,新鲜的豆腐出炉!(1 / 2)

来到门口。

母狼正在给老怂舔舐伤口。

看到主人过来。

老怂赶紧从地上站起来,吐着舌头开始嗷呜嗷呜的邀功。

那表情仿佛在说。

主人,您瞧...俺今天抓到大货了。

苏寒拍了拍怂狼的脑袋,示意它安静一会。

经过一番检查。

老怂并没有遭到攻击,这些伤反而像是穿越灌木丛剐蹭的。

既然没什么大事自己也就放心了。

为了犒劳这个家伙,苏寒特意奖励了它一小盆牛肉,外加一盆炖熟的小鱼。

老怂哪吃过这么好的东西。

顿时便低头大口大口的吞咽起来。

“好好吃,多吃点...”

“如果明天雨小,记得带老子去找野猪,咱们给它一窝全端了!”

老怂嗷呜一声,继续埋头苦干。

直播间内。

观众们开始围绕野猪而讨论起来。

而官方演播厅内,李程也正在讲有关野猪的事情。

“诸位,我想大家肯定在想,这种纯天然的野猪,到底能不能饲养?”

“我的答案是:完全可以。”

“哪怕这一代的野猪天性难驯,但只要它们繁衍,后续便可进行人工干涉,阻拦母猪去带崽,这样野性会逐渐退化!”

“大灰与二哈,不就是个最好的例子?”

“一旦形成规模,我简直不敢想象苏神有多爽。”

“养猪的好处非常多。”

“首先,它不挑食...不管什么东西,都不会剩下...”

“其次,猪粪可以堆肥。”

...

听着李程教授的讲解,观众这才明白过来。

原来驯养不能急于一时。

如果这一代的野猪不听话,那完全可以驯养下一代。

挑选性格驯顺的野猪,进行大量繁殖。

而不听话的野猪,直接骟了吃肉就行。

...

回到屋内。

苏寒洗了洗手,准备研磨豆浆。

经过一天的浸泡,黄豆已经整整膨胀了三倍。

将黄豆表面的水控干,放入陶罐里面,加入一些清水。

接下来,就是捣碎。

在没有石磨,也没有料理机的情况下。

想要充分的研磨黄豆,首先就得把它捣碎。

能弄多碎弄多碎。

接着,才是真正的研磨。

咚咚咚咚。

黄豆在石棍的力量下,快速变成碎块。

等到黄豆全部碎裂后,苏寒便拿着石棍按照顺时针的方向进行研磨。

一圈又一圈。

直至黄豆由碎块变成豆泥的形态才算完成。

苏寒将豆泥挖出来,放入陶盆里面,接着将剩下的黄豆继续倒入里面,仿佛刚刚的步骤。

慢慢的,泡好的黄豆已经全部变成豆泥。

随后往盆中加入清水,把豆泥稀释成浆。

接下来,便是过滤豆渣。

苏寒手上没有布,所以只能把前两天洗干净的秋衣拿来进行过滤。

把洗净晾干的秋衣放在另一个大盆上。

慢慢把生豆浆倒入其中,用力进行挤压。

如此反复数次,一盆浓白色的生豆浆便完成了过滤。

接着,苏寒把豆渣放入大盆中,加入少量的水进行继续研磨。

过程和刚刚一样。

这样做出来的豆腐会更加细腻。

同时,豆浆也会更多一些。

苏寒直起腰,笑道:“好,接下来该制作盐卤水了!”

所谓的盐卤水,其实就是提炼盐的时候,剩下来的母液。

这些东西他很早就有保留,为的就是现在这一刻!

一般来说,家常做豆腐的比例为。

每100克干豆子,需要用到2-3克的固体盐卤。

那么两斤就是20克到30克。

苏寒用木棍敲下一点点盐卤,放入陶碗里面,然后加入五倍的温水进行溶解。

这样一份盐卤就完成了。

将生豆浆倒入锅内。

点火。

加热。

这个过程就是煮豆浆。

生的豆浆有毒,所以必须彻底