第164章 腌制川味腊肉,制造飞梭织布机(1 / 2)

龙国的观众们纷纷喜笑颜开。

因为今天大部分人,都能分到一些驼鹿肉吃。

虽然返还了1600万斤驼鹿。

但龙国人口多,还是有一些人是没法吃上的。

不过不要紧。

最近返还了不少其他的肉,吃不上鹿肉总能吃上别的。

撸完串。

苏寒便开始制作川味腊肉。

制作之前先炒料,即制作香料粉。

将花椒、辣椒、桂皮、等干料粉放入陶锅里面进行烘焙。

经过加热的香料,能最大程度的释放香味。

“对了...”

“胡椒现在应该能用了才对。”

苏寒在备料时,突然想起家里还有白胡椒呢。

现在浸泡了这么久,想来应该能够投入使用了才对。

如果在肉中加入胡椒粉,那口味绝对会变得更好。

苏寒擦了擦手,将浸泡胡椒的坛子拿出来。

打开盖子,进行检查。

只见里面的胡椒表皮轻轻一撵就能弄碎。

这个状态下就可以用了。

当然,正常情况是得晒干种子,再进行研磨才行。

但急着使用的话,也可以快速烘干。

效果是一样的。

苏寒将胡椒捞出来,先用清水进行冲洗,接着用手把表皮全部搓碎,只留下里面的种子。

接着,把种子放入无油的陶锅里面进行烘焙。

等到完全干透,便伙同其他烘焙好的香料,一起放入陶罐中,用石棍进行研磨。

沙。

沙。

沙。

伴随着研磨,香料逐渐变成粉末。

“好,接下来进行搓盐。”

“不过,搓盐之前得先用白酒抓揉一下鹿肉,这样可以达到杀菌的作用。”

“但咱的白酒太少了,所以就少腌制一些。”

以前天天熏肉,就是因为不耗费材料。

熏出来就能存放。

但如果制作腊肉,就得用到白酒去杀菌。

这是不能规避的步骤。

将白酒涂抹在鹿肉表面,接着将香料混合盐巴一起进行抓揉。

搓的过程要用力,要把椒盐均匀的搓在每一个缝隙。

码完肉之后,接下来就是放入陶缸里面进行腌制。

等到肉质变硬,便可以进行下一步晾晒与烟熏了。

一块肉弄完,就是下一块。

苏寒尽量选择那些容易储存的肉,一些位置不好的地方,自己可以拿来炖着吃。

一块块的肉,被码在坛子里面。

最终,制作了三十斤的腊肉。

主要是白酒不够用的,不然可以弄两百斤的腊肉。

处理完毕。

苏寒洗了洗手,准备开始制作织布机。

他打算制作一个飞梭织布机。

传统的织布机,梭子需要用手穿来穿去。

效率非常低下。

而飞梭织布机,则是利用工具来实现梭子的弹射。

虽然没有弹簧,但可以使用其他工具进行替代。

苏寒取来一段桦木,将其抛光后,开始制作飞梭。

想要让梭子快速在棉线中穿梭,只有表面光滑是不行的,还得在里面添加两个木制的滚轮。

这样只要将梭子与滑道打磨光滑,便可以快速进行穿梭。

飞梭长约25厘米,宽高约3厘米。

两段需要削尖,减少穿梭的阻力。

而中间则需要劈开,要在里面进行开槽与挖空。

这里是存放滚轮与线筒的地方。

苏寒先确定好尺寸,接着用斧头把木头劈开。

开槽时。

他一手扶着凿子,一手用斧头用力吊打。

只是轻轻用力,木头上便挖出一个精致的凹槽。

这时苏寒拿来匕首,在中心的位置划线,进行二次的劈开。

不然,滚轮的轴是装不上去的。

因为它太细了。

凿子又太粗。

只能采用组合安装的方式来进行加工。

梭子的雏形现在被劈成四瓣。

苏寒将轴雕刻出来,接着便是对它的造型进行加工。

整体的打磨,内部的安装与固定。

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