很多新人就是这样，嘴上天花乱坠，其实手上根本没什么本事。

后厨的人差不多都认定苗侃只是个虚张声势的小子而已。

白师傅可是顶着整间厨房的大厨，厨艺那是经得起检验的。

现在忽然冒出个不知天高地厚的年轻人，说什么白师傅做的这道菜味道跟人家差远了。

这不是吹牛还能是什么！

他们每个人都试过了锅里的汤，味道确实一流！

结果苗侃还说不够味？

看来这家伙肯定是个只会耍嘴皮子的货。

“别急，我想见一下那客人。”

苗侃认真思考了一下朱雪蓉之前告诉他的那些信息，猜测这问题也许不是出在做法上，而是来自客人自身。

所以必须亲自与那位挑客见一面，才有办法找出症结。

朱雪蓉便带他去见了客人，苗侃只是简短寒暄了一句，然后就回到厨房里了。

“就这样？你想从他那儿得到什么？”

朱雪蓉满脸疑惑。

白师傅和其他人也一脸诧异，怎么这么快就出来了？

苗侃淡定地说道：“这位客人很可能来自东省，讲话时有一丝那边的口音。”

“东省的人又怎样？”白师傅追问一句。

苗侃娓娓道来：“羊肉汤其实可以分为四大流派：盒南省的灵宝羊肉汤、苏省的藏书羊肉汤、东省的单县羊肉汤和盒北平泉羊肉汤。这几个地方都有自己传承已久的做法，各有各的特点。”

比如灵宝羊肉汤历史最悠久。当年秦军打胜仗后，就是用那边的铜锅煮羊肉慰劳士兵，“铏羹”这个名字也就是那时传下来的。”

“再说东省的单县羊肉汤，它偏重羊膻味一些，可那种膻是独特的，反而让人上瘾。这位顾客一直嫌弃汤味不对劲，应该是因为做法不一样。”

苗侃分析完这些细节，在场所有人都沉默了。

原来刚才那番“自夸”背后，是有硬货支持的。

白师傅内心一震：莫非真的是因为我们的做法有问题？

大家都试过了这羊肉汤的味道，的确不错，可如果客人需要的是另一个风格呢？

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