火搅成金黄黏糊的糖油。

再把压扁的小团子丢进去，炸到外皮焦酥泛金，捞出来沥油，分装。

可要炸得够味，原料得是地道的湖南货：

长粒香糯米、当年新榨的茶籽油、手工熬的土红糖。

少了哪一样，外皮就炸不出那层“咔嚓一咬掉渣、里头又糯又弹”的绝妙壳子。

昨天苗侃还特意催后勤跑遍了湘南三县，才凑齐这三样。

糖油刚咕嘟冒泡，那甜香就往人鼻子里钻。

“哇——香到想咬舌头！”

“老师，我能去厨房看看不？就一眼！”

孩子们全都站了起来，踮着脚往灶台那边张望，要不是老师瞪眼拦着，怕是已经冲进后厨当人肉雷达了。

连旁边大人都伸长脖子，吸着鼻子等：“快点啊老板，再不来我口水都要流干了！”

糖油粑粑一出锅，苗侃立马拿架子沥油，分好装盒。

第一个买到的大叔，手都没抖，抓起来就往嘴里塞——

“嘶——烫烫烫！！！”

他嘴皮都红了，却舍不得吐，硬是吞了，还梗着脖子喊：“你们等着，等你们吃的时候，也照样嘴上烫出泡！”

后面排队的哄堂大笑：“吹凉再吃，懂不懂？这玩意儿得一口一口舔着尝！”

可真轮到他们，全都原地打脸。

刚入口，酥壳“咔”地裂开，软糯的内里裹着滚烫的糖浆直冲舌尖，甜得心尖发颤，油香却不腻人。

没人忍得住慢慢吃。

一大群人围在摊子前，一边嘶嘶吸气，一边狼吞虎咽，嘴里还喊着“烫死了”“好香啊”“再来一个”——

那场面，像极了孩子偷吃糖果被家长抓包，一边哭一边塞。

大人烫一下顶多咧嘴，孩子舌头嫩，万一烫着可不得了。

老师拿到手，没急着分，一个个吹着凉。

“老师，我不怕烫的！我妈妈刚煮的面，我一口就喝光了！”

“我也不怕！我都敢舔锅底！”

“老师～就一口嘛～”

小家伙们撒娇撒得眼泪汪汪。

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