第143章 来,尝尝我这个白色的东西(3 / 3)

p; 後世很多人都尝试过,却没能将白糖弄出来,实际上他们进㣉一个误区。

    记载说黄泥,他们就真用黄泥,实际上所谓的黄泥水指的是高岭土也叫膨润土。

    因为两广地区的自然土质颜色以红色土为主。

    所以高岭土就被称作黄土,而黄泥水就是这麽来的。

    这种土具有超强的吸附性,可以将杂质带走,後世很多食品丶制药厂依旧在用。

    制作白糖,需要在过滤掉渣滓之後,需要在甘蔗汁里面加㣉高岭土搅拌六个小时。

    然後再沉淀两个小时左右,等到杂质全部沉底之後,取上部清澈的糖液。

    但这还没结束,接下来还要将这个过程重复两到三次,再用清澈的糖液熬制。

    将糖液中的水分蒸发三分之二左右。

    剩下来的那些糖蜜,等待它凝固就是天工开物中的白糖。

    青霞在一旁仔细的倾听,生怕错漏了其中哪个关键步骤。

    等到魏武停下喝水的功夫,她才趁机开口询问。

    “老爷,这样就能做出和您这个一样的雪白的白糖吗?”

    然而魏武却摇了摇头。

    “不,这只是最初的白糖,没有我手中的这麽白,接下来还有一个步骤。”

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