们多试几次，直到掌握火候。

渐渐地，豆腐坊里的成品越来越稳定，甚至能做出比市面供应还要细腻的豆腐。

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她们几个教的好处，天天能有一板豆腐。

到了第四天，花花：“老大，这豆腐吃不完。”

王小小笑着说：“我来教你们做腐乳，这个可以放很久不会坏。”

王慧：“八叔厉害，老大，如果按照你教我的流程，你需要浪费多少黄豆？”

王小小想了一下说，“最少要二十斤，现在不少二十斤，还多了50斤黄豆。”

王慧：“怪不得爹说，八叔脑袋瓜最最聪明了。”

王小小狐疑：“我爹说豆腐这一系列都是族里要求专门学，叔爷爷不是要求，去部队当兵的弟子都要学会熬骨油，做豆腐，这些能利用生存的手艺吗？”

王慧也想哭：“我爹他……”

王德胜一脸嘲讽：“五哥可以炸厨房，他做个屁，每次考试，就抢我的成果上交给族长。”

王慧捂着脸，丢人，怪不得他爹不让她来找老大。

“老大，什么叫熬骨油？”

王小小满头黑线……

花花：“慧慧，你们每个月油够吃吗？”

王慧摇摇头，：“我很奇怪，我爹娘都是当兵的和你们家一样，为什么我家的油从来不够吃？”

这一下，王德胜也无语看天了。

［叔爷爷背着手，站在祠堂门口，声音冷硬如铁：“咱们王家出去的兵，可以不会打枪，但不能不会熬骨油、做豆腐！

这两样，战场上能救命，荒年里能活人！”

王德胜蹲在灶台前，小心翼翼地盯着锅里翻滚的猪骨。

火不能大，大了油会焦；不能小，小了熬不出油。

他手里攥着木勺，一点点撇去浮沫，额头上全是汗。

隔壁灶台，五哥王德军正手忙脚乱地往锅里倒水，结果“哗啦”

一声，滚烫的骨汤溅了一身，烫得他直跳脚。

“德胜！

过来！”

五哥压低声音喊他。

王德胜叹了口气，走过去：“五哥，你又搞砸了？”

王德军咧嘴一笑，一把抢过他手里的木勺：“借我用用，反正你熬得差不多了。”

“可叔爷爷说了，必须独立完成……”

“少废话！

你是我弟，你的就是我的！”

王德军不由分说，直接端起王德胜那锅熬得金黄的骨油，倒进自己的陶罐里，还顺手把王德胜的豆腐模具也抱走了。

王德胜张了张嘴，最终没吭声。

考核结束，叔爷爷挨个检查成果。

王德军的骨油澄亮喷香，豆腐也压得方正，得了头名。

叔爷爷满意地点头：“不错，德军有长进。”

轮到王德胜时，他的灶台上只剩下一锅烧焦的渣滓——五哥连他的备用材料都顺走了。

叔爷爷皱眉：“德胜，你这是……”

王德胜低头：“火候没掌握好，熬过头了。”

王德军在旁边假惺惺地叹气：“唉，我弟还是太年轻。”

晚上，王德胜蹲在院子里磨石磨，五哥拎着奖励的一壶烧酒晃过来，笑嘻嘻道：“别丧气，哥分你一口！”

王德胜没接酒，只是道：“五哥，你不会熬骨油，我可以教你，实在不会了，我记下来笔记给你，以后用得着。”

王德军摆摆手：“不要，记那玩意儿干啥？有你呢！”

］

这是不是五哥小时候欺负他的报应呀！

家族生存必备的熬骨油居然不会，五哥每月的生活有多苦呀？

他每天有豆腐吃，五哥连豆渣都没有吃，哈哈哈哈～

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后勤部的李主任笑得合不拢嘴，拍着王小小的肩膀说：“小小同志，你这手艺可真是帮了大忙！

现在咱们部队的伙食改善了不少，战士们训练都有劲儿了！”

王小小只是笑笑：“应该的。”

她心里清楚，这不仅仅是教做豆腐的事。

后勤部送来的军用水壶、两袋黄豆（50斤黄豆），还有每天“多出来”

的食材。

她爹说得对，“慢慢教”

，才能让这份“义务帮忙”

的价值最大化。

另一边，王智、贺瑾和红红负责家里的自留地。

王智力气大，浇水、翻土都是一把好手，但王小小叮嘱过他要收点