就把茶籽肉送到榨油厂，剩下的就是罗志祥他们的事。

    他们收到茶籽，需要进一步晒干，当然不是日晒，而是在房里建一个火坑，上面铺满茶籽，下面用火烘烤。

    烤干了的茶籽怎么办？

    需要辗成粉末状。

    当然人工不行，劳动强度太大，大小不均，且效率低下。

    他们想到了一个办法，就是在房中央安装一个巨大的转盘，在转盘上制成一道圆形的辗槽，把茶籽放在上面辗压就行。

    那么动力来自哪里？

    来自外面的水源。

    在转盘的下面装有一个机关，与墙外面一个大转盘连在一起。

    这个转盘有许多小长格，可以自由转动，如果有水，它就会转动起来。

    所以，转盘边上有一条小水渠，借助水的力量，就可以带动里面的转盘，轻松地辗压茶籽。

    由于一年只搞一次，水渠会布满杂草。

    罗志祥他们做的第一件事就是疏通水渠，之后又对屋里屋外的转盘进行修缮，试过没问题，开始烘烤茶籽。

    烘烤茶籽也是非常讲究的，火不能大，也不能小。

    大了，会把茶籽烤糊，小了水份排不出去，一般烘烤十二小时就可以了。

    烤好了的茶籽需要倒入转盘槽里进行碾碎，直至成粉末。

    粉末状的茶籽并不能直接上机，而是需要再次蒸塾。

    其目的一是把里面的油质逼出来。

    说来说去，油也是水，掺了水的油，会与水充分结合，会产生更多的油。

    二是可以增加茶籽的粘性，使其更易成形。

    之后就需要把它压缩成饼状。

    然而，要把茶籽压成饼不并容易，因为它不易成饼，即使成饼，也是容易碎。

    它需要借助一样东西，就是稻草。

    用稻草把它包起来，然后放在铁篐里，用脚踩成饼状。

    这样的饼不易散架，而且非常结实。

    这个饼，上机之前，叫茶油饼，榨完之后，叫茶枯。

    茶枯是客家人冬天烤火的上等燃料。

    一是它经久耐烧，不像树木，烧出来的火屎，一二个小时就冷了。

    而茶枯差不多可以烧一天一夜。

    二是烧它的时候，会散发一股浓香的茶油味，闻之心旷神怡，神清气爽，精神往往会为之一振，据传可以调理身体虚弱之症。

    做出好的茶油饼，需要放进榨油机里面进行榨制。

    这个榨油机是一根五米粗樟树制成。

    长成五米粗的樟树需要上千年的演变，好在客家人都是生活在原始森林里，所以寻找并不困难。

&n