想钻空子？

没门。

可大家刚才纯粹是瞎说，现在反倒更嗨了。

“太牛了！以后不用跟二哈抢鸡腿了！”

“我以前都是吃狗剩的，主子吃肉，我喝汤，现在终于能翻身了！”

“我家主子最爱逛美食街，终于能放开吃了！”

……

徐若明皱眉，凑近苗侃耳边：“老板，这怕不是要出事儿？万一全城宠物都来排队，秩序不得乱套？食品安全、卫生……还有人怕狗怕猫的，不得吓跑？”

楚西南也点头：“平时来一两只还行，要是蜂拥而至，真得崩。”

苗侃笑了笑：“我也想过。

可你说，如果你自己养狗养猫，你愿不愿意进一家能带宠物吃饭的店？”

两人一愣。

……当然愿意。

“但不是人人都管得住宠物。”

“对。”苗侃点头，“所以我想，年前改一下美食街，在旁边专门划一块地方，给宠物吃饭。”

“宠物寄存那里，主人凭票去买，互不打扰。

既不用宠物跟着排队，也不用别人提心吊胆。”

“这主意绝了！”徐若明眼睛一亮，“头一回听说餐厅设宠物用餐区，咱这回真要火出圈了。”

苗侃不在意火不火，他只想着——柯基和大金毛啃着土笋冻时那满足劲儿，要是能光明正大买，何必偷偷摸摸？

趁这消息还没传开，他连夜写了张告示，让保安贴到入口：

【美食街宠物用餐区即将开放】

· 自年初七起，欢迎携带宠物的顾客寄存宠物于专属区域

· 凭寄存票，可为宠物购买指定菜品（仅限猫狗）

· 宠物专属菜品：土笋冻、白切鸡等清淡口味

· 严禁宠物进入主用餐区

· 请主人看管好宠物，勿扰他人

告示一贴，全网炸了。

拍照的，拍视频的，刷爆了朋友圈、抖音、微博。

网友惊呼：

“我这辈子真看到宠物餐厅了？！”

“我狗子马上就要去吃土笋冻了！！”

“我妈再也不用说‘狗不能进饭店’了！”

“我连夜给狗子买新碗——以后它吃饭的档次，比我高了。”

“难怪美食街春节关门，原来是搞大改造！苗老板太给力了！”

“哭了真的，我上次带狗狗去吃饭，被赶出来三次，这下终于有人懂铲屎官的心了！”

“别的宠物友好店都是人狗挤一桌，我看着都心慌，还是苗老板这思路硬核，宠物有专区，人吃得安心！”

……

苗苗刷到热搜那刻，直接扑过去亲了自家博美满脸口水。

“美美！咱以后能出去下馆子啦！”

这小家伙三岁了，打出生就没踏进过餐厅半步。

普通饭店？不让带。

宠物餐厅？空间小得转不开，还全是猫狗乱窜，菜只有蛋糕、奶茶、炸鸡翅——她自己都嫌齁得慌。

现在好了！

美食街好吃到飞起，还有专门给宠物的休息区，她终于能带着美美，坐着吃、看着它舔碗了！

博美眼睛黏在抖音视频里那条大金毛啃果冻状玩意儿上，急得直叫：“汪汪汪！”

——我也要！

苗苗秒懂，捏了捏它软乎乎的耳朵：“行，开春就带你去吃！”

……

苗侃发完公告，转身就钻回后厨，锅铲一抄，下一碗新菜马上上——沙茶面。

这玩意儿，是闽南一带的老味道，根子在东南亚，靠的是沙茶酱和骨汤。

“沙茶酱？材料多得能开杂货铺。”苗侃边忙边叨咕，“花生、芝麻、虾皮、鱼干、椰丝、牛油、蒜头、葱段、辣椒、芥末、香草、黄姜、陈皮、丁香、胡椒粉……全得往里搁。”

“有的直接磨，有的得先炸酥了再捣。”

“花生先用开水烫十分钟，剥皮，再下锅炸，炸到金黄，晾凉碾成粉。”

“比目鱼剔净骨头，七成热油下去一炸，咔哧一声脆了，拿刀背一砸，成末。”

“虾米打成粉，芝麻直接用现成酱，芥末、沙姜都有现成粉，省事。”

“热锅倒油，油温上来后，关火晾一下，取点油炸葱花，炸完捞出来碾碎，倒回油里。

再来点油，单独熬辣椒